Propuesta desde la Economía Social y Solidaria para resguardar la seguridad alimentaria en América Latina
Palabras clave:
Economía social y solidaria, COVID-19, seguridad alimentaria en América LatinaResumen
Este documento tiene por objetivo presentar propuestas de sostenimiento de los sistemas alimentarios de la región para evitar que la crisis del COVID-19 se transforme en una crisis alimentaria. Para ello se presentará inicialmente un breve marco conceptual y normativo utilizados sobre el derecho a la alimentación, seguridad y sistemas alimentarios. Posteriormente, se analizan los efectos de la seguridad alimentaria en contexto de COVID-19 y de pospandemia, así como la pandemia y la seguridad alimentaria en América Latina. Finalmente, se presentan las propuestas de sostenimiento de los sistemas alimentarios de la región para evitar que la crisis del COVID-19 se transforme en una crisis alimentaria.
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